?

Log in

No account? Create an account

картоха

britanskiy_kot подняла интересную тему. что мешки картохи и прочие упаковки созданы для мужчин, потому что они не любят ковыряться и выбирать. в этой связи вспомнилась одна история.
я в универе еще что-то там начинала готовить, выбирать-покупать, но как вышла на работу мне вообще все стало некогда. дома я почти не бывала, питалась где попало. с 21 года и лет до 27 я себе наверное даже яишенки ни разу не пожарила. за продуктами ходила мама, она же и готовила, в 90% случаев сама же все и съедала.
и вот ездим с шефом по клиентам, он грит, надо на привоз заехать, теща просила 3 мешка картохи крымская роза на посадку и на поесть. я грю ой и я куплю, по дороге домой ты ж и завезешь и занесешь, красота.
заехали на рынок. целый длинючий ряд продавцов с картохой. мы кружок объехали, вернулись, притормозили возле первых попавшихся.
он такой мне , ну, че тут брать надо?
а я емуCollapse )

еда

осваиваю сковороду гриль.
из того что уже поняла- надо все-таки не дожидаться пока масло на сковородке задымит, класть раньше, а то корочка первого слоя подгорает. когда переворачиваешь, сковорода уже потеряла температуру и вторая сторона норм.
еще очень важно правильно выбрать мясо. меня в семье учили выбирать без жира. все херня. надо чтоб жирных прожилок было побольше. самые мягкие части у этого куска получились именно возле жирной части. то, что мама вечно покупает, только на фарш годится. очень важен возраст убиенной коровы. но тут уж извините. это только свою заводить.
из трех уже опробованных мяс-индюхи, свиньи и коровы, конечно же корова рулит. покупала антрекот на кости. кость отрезали, будем борща завтра варить)) мечтаю о медальонах. попросила мясника, которому яйки на продажу ношу, обещал помочь.
в фольгу все-таки заворачиваю. пускай доготавливается, пока гарнир-салатики рубаю. жарила первый раз 4 минуты с каждой стороны, потом на 90 градусов и второй раз по 2 минуты. красивой сеточки не получилось, правда. но я не прижимала. еще солю только когда уже из фольги достаю. на сковородке если посолить, сок вытечет.
на ночь мариновала- масло, смесь перцев и сухой чеснок. а чего ему просто так ночь лежать, пускай насыщается.
а еще я поняла, что моя бывшая большая любовь, который считал себя супер фанатом и специалистом в плане мяса, нихера не умеет его выбирать и готовить. а сколько было понтов! я в его вариации вообще это есть не могла. сухая нежевабельная жуть. а у меня при помощи интернета и хорошей сковородки вышло не хуже, чем в женевском Le Relais de l'Entrecote ну только без их спешиал соуса канеш. (ничо такого в том соусе не увидела, подлива подливой)

https://instagram.com/p/B2j1nm2CW34


изнутри получилось очень красивое и правильное, но фоткать не стала. прям жареная корочка и розовая мякоть. все как надо. очень сочное.

напали собаки!

у нас на соседней улице живет свора. я про них уже писала. из-за них к нам почтальоны отказываются ходить и стадо птиц у чувака они сожрали прошлой осенью.
улицы нашего СТ идут перпендикулярно основной трассе в село. и вот я спустилась на трассу и иду вдоль нее. почти дошла до соседней улицы, на меня вылетает орущая свора и летит мне на встречу по обочине. мужик, который шел по другой стороне дороги аж побелел от страха и остановился глядя на меня.
что же дальше?Collapse )

возраст Христа

уже сегодня, ага.
каждый год думаю, что может и не надо праздновать. из друзей почти никто уже не закатывает вечеринки. но не представляю себе, что вот день рождения, а у меня не будет праздника. а хочешь устроить праздник-возьми и устрой себе. если не ты, то кто..
второй день у мартена. спина отваливается. все выходные гости один за одним. завтра вставать ни свет ни заря.
но вспоминая торжества прошлых лет, помнится только хорошее))

рекомендации

очень интересно из каких соображений фб написал, что рекомендует мне какое-то там сообщество с видосиками на тему как людям показали убийство животинок и они тут же стали добывать белок из воздуха стали веганами все поголовно.
ага. ща вот насмотрюсь, проникнусь как это плохо-растить животных на убой, порежу с горя всех перепелочек и будем с котами и гошенькой траву жевать с утра до ночи.
еще у меня пригорает от того, как вконтакте реклама работает. ну я немножко знаю каким образом оно устроено. там когда заказываешь рекламу, надо указывать целевую аудиторию. в мои почти 33 мне постоянно вылазит какая-то детская херня. курсы-хуюрсы, игрушки и т.д. то же самое в рассылках на почту от магазов, где я что-то покупала. я заманалась отписываться и искать где указать, чтоб мне этого не слали.
но это еще тупые автоматические рассылки. это я еще как-то могу понять.
самое невероятное
этоCollapse )

хозяйка

лентой друзей навеяло.
ко мне когда сборщики металлолома приезжали, один из них, здоровенный татарин, все ко мне яйца подкатывал. а я как назло одна дома. так-то обычно я стараюсь без мамы в дом рабочих не звать. а то они вечно начинают ко мне цепляться. а при маме стремаются.
нуачо, видит что я одна, дом свой, не замужем, ну и выгляжу ничо такая (для его уровня я мерлин монро ваще). я еще сдуру ж правду отвечаю на вопросы. наивная чукотская девочка. вежливая всегда. (почему-то люди, не обремененные интеллектом, вежливость принимают за флирт.)
короче, пошла я ему за сдачей, когда денег за металл уже отдавал. а он такой за мной пытается увязаться.
со словами "покажи мне дом. а то ты мне понравилась, вот будем с тобой жить, я же должен знать какая ты хозяйка". это стало последней каплей. "хуевая хозяйка", говорю. "у меня мужик должен полы драить и колготки мне гладить. вот ваши 100 рублей, досвиданьица"
вот всегда поражалась самоуверенности некоторых индивидуумов мужескаго полу.

заколдованные птички

у меня был небольшой кризис перепроизводства. я по опыту уже сначала откладываю перепелкины яйки магазу-постояннику, потом всем остальным. и вот у постоянника были каникулы, 2 недели он у меня яйки не брал. мне дико повезло, что в это время мне заказали инкубационные. тетка аж 3 раза заказывала помногу, дай ей бог здоровьичка и мужа богатого.
но неинкубационные у меня тоже несутся как не в себя. по итогу меня завалило как никогда ранее.
у меня сидит клетка старушек, на которых я уже давненько нож точу. но они падлы несутся, поэтому живут. каждый раз, когда я хочу им устроить птицецид, мне падает большой заказ на сбор яиц. вот и в этот раз та же фигня.
я сначала на выходных хотела их всех перерезать. но подумала, что сначала надо еще пару окрестных магазинчиков обойти. если до среды не перезвонят-в четверг все переедут в морозилку.
и что вы думаете?
сегодня мне позвонили все, кто только мог. мама уже успела увезти брату сотню яиц, я позвонила, сказала чтоб везла половину взад))
и заказ на инкубационные на 2-3 недели вперед. ну плюс на др мне надо насобирать обычных. так что их полюбому надо оставлять. тьху-тьху
уж не знаю каким там птичьим богам они помолились, но каждый раз работает.

кстати, старушек-несушек массово еще ни разу не убивала. самые первые сидят где-то в клетке со своими детями и мрут себе тихонько от старости))) но на зиму придется таки птицецидить. их клетка на улице стоит, старушки все лысые, не переживут холода.

опыт

с вами рубрика "простые и очевидные формулы морального оценивания ситуаций"
философствую.

когда мы маленькие, у нас нет никакого опыта. поэтому в своих суждениях мы руководствуемся тем, что говорят нам значимые взрослые (как правило родители, но вообще не обязательно). ну и еще сильно подвержены влиянию мнения общества и общественных стереотипов.
потом по мере взросления и набирания опыта, мы меняем свои суждения, точку зрения, видение ситуации. в конечном итоге все наше мировоззрение складывается из нашего опыта- того, с чем столкнулись мы лично и того, что мы узнали от других людей.
и это нормально.
нормально менять точку зрения с возрастом. можно вообще стать абсолютно другим человеком на фоне полученных знаний и опыта.
что ненормально?
ненормальноCollapse )

Россия-щедрая душа

ржу, аж хрюкаю. решила поделиться.
обожаю наши городские паблики. человек пишет, что обратились к депутату, что у них во дворе нет детской площадки. в один прекрасный день появилось это
этоCollapse )

сага о семействе

что-то потянуло меня истории рассказывать.
расскажу вам про знакомую девочку и ее семью.
папа у нее пил сильно, я так понимаю, он ушел она еще маленькая была. с тех пор о нем не слышно. маме было трудно. она ударилась в религию. жили они в самом центре города, возле большой церкви и монастыря. девочку мама активно водила в церковь, она долго пела в церковном хоре. когда ей исполнилось 15 лет, мама ушла в монастырь.
брат девочки намного старше, он к тому времени давно уже жил и работал в питере. поэтому бабушкин дом остался девочке. хоть родители девочки, папа алкоголик и ударенная в религию мама, и производят впечатление маргиналов, бабушки-дедушки там какие-то очень непростые. девочкин дом-старый, с потолками 4 метра и проходными комнатами, в самом центре старой части города, где жила вся дворянская элита. бабушка живет в чем-то подобном в Ялте. у нее в гостях всегда много интеллигенции, она коллекционирует произведения искусства, устраивает всякие светские мероприятия и т.д.
и тем не менее, девочка в 15 лет осталась совсем одна в городе. спасибо хоть жить есть где. начала подрабатывать где придется. благо, руки золотые и без образования спасают.
дальшеCollapse )

Profile

rikkitiki_tavi
rikkitiki_tavi

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya